Bei den roten Rebsorten bauen wir neben Spät- und Frühburgundern auch Dornfelder aus.
Alle unsere Rotweine lagern und reifen in Eichenholzfässern.
Dabei bringen große, ältere Fässer eine schöne Trinkreife.
Für unsere Spezialitäten, die kräftigen Rotweine, kommen Barriques zum Einsatz.
In diesen kleinen, neuen Eichenholzfässern mit maximal 300 Liter Volumen reifen die Weine mit viel Zeit und
kommen meist erst nach zwei bis drei Jahren in den Verkauf.
Unsere Roséweine sind leicht und verspielt. Sie bestechen durch ihre feine Fruchtigkeit und
sind eisgekühlt ein idealer Begleiter an heißen Sommerabenden .
zurück
