Die Arbeit an unseren Weinen fängt im Winter mit dem qualitätsorientierten Rebschnitt an und
geht mit dem Biegen der Reben im Frühjahr weiter.
Darauf folgt im Sommer die Zeit der intensiven Laubarbeit mit ertragsregulierenden Maßnahmen.
Die selektive Weinlese von Hand mit vielen fleißigen Helfern ist dann der Höhepunkt unseres Winzerjahres.
Wir lassen den Jungweinen im Keller viel Sorgfalt angedeihen und geben Ihnen Zeit und Ruhe
bis zur Abfüllung im nächsten Frühjahr.
Seit über 25 Jahren reifen in unseren Kellern auch edle Winzersekte. Sie erhalten von Weinexperten immer wieder erstklassige Noten und führende Weinjournalisten betiteln uns heute als die „Sektexperten von der Nahe“.
Das macht uns stolz und treibt uns an, immer neue Ideen für noch bessere Weine und Sekte voller Genuss und Potenzial zu entwickeln. |
